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Nichée dans le cadre enchanteur de Beuvron-en-Auge, l’un des "Plus Beaux Villages de France", la crêperie La Colomb'Auge vous accueille pour une parenthèse gourmande et hors du temps.
Dans cette bâtisse à colombages typiquement normande, nous célébrons le mariage parfait entre tradition et gourmandise. Nos galettes de sarrasin et nos crêpes de froment sont préparées avec passion, mettant à l'honneur les produits de notre terroir. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse face aux façades fleuries ou pour un goûter réconfortant au coin du feu, chaque instant à La Colomb'Auge est une invitation à savourer la douceur de vivre normande.
L'EQUIPE DE LA CRÊPERIE LA COLOMB'AUGE
Cédric : L’Âme de l’Accueil et du Service
Fort de son expérience et de son sens de la convivialité, Cédric assure la gestion de la salle avec dynamisme. Son rôle est de faire le lien entre la cuisine de Cristina et les clients, en partageant avec eux l'histoire des produits locaux qu'il affectionne tant. Toujours attentif au confort des visiteurs, il veille à ce que l'accueil dans cette bâtisse historique soit chaleureux et personnalisé, faisant de chaque passage à Beuvron-en-Auge un moment d'échange et de partage.
Cristina : L’Artisane du Goût et de la Cuisine
Véritable chef d'orchestre des fourneaux, Cristina met son savoir-faire et sa passion au service d'une cuisine authentique. En cuisine, elle sélectionne avec soin des matières premières brutes pour garantir le label « Fait Maison », transformant les produits du terroir normand en galettes et crêpes savoureuses. De la préparation des pâtes artisanales au dressage des assiettes à l'ardoise, elle apporte une touche de finesse et une générosité qui font la renommée de La Colomb'Auge.